In Flandern wird der Lorbeer hauptsächlich als Terrassenpflanze angebaut. Bei festlichen Anlässen wie Hochzeiten, Empfängen und Messen wird der Lorbeer als Begrüßungspflanze verwendet. Er ist eine immergrüne Pflanze mit Ausstrahlung und Status, die auch bei Pflanzenliebhabern (an der Tür, auf der Treppe, im Garten usw.) ihren Platz hat, die den Lorbeer mit Leidenschaft und Tradition weiter kultivieren (Formschnitt).
Küchenprinzessinnen und -prinzen wissen auch, dass das Lorbeerblatt in einem Bouquet Garni unverzichtbar ist. Das Lorbeerblatt ist warm und verdauungsfördernd (Humoralleder). Die Verwendung in Suppen, Marinaden, Karotten, Fisch und Fleisch wird von Gewürzliebhabern genutzt. Lorbeer hat eine positive Wirkung auf die Verdauung. Er wirkt verdauungsfördernd, vorausgesetzt natürlich, dass man es nicht übertreibt, 1 Blatt reicht meist aus. Und wenn man dann noch frisch pflücken kann, ist die Verbundenheit mit der Natur ein Stück näher.
In der Medizin ist der Lorbeer ebenfalls ein bekanntes Heilmittel. Alles aufzuzählen wäre zu viel, aber eine begrenzte Liste: bakterizid, ausgleichend, Atemwegserkrankungen, schmerzlindernd, schleimlösend, Aphthen, Arthritis, Grippe, Poliarthritis, Zahnschmerzen, harntreibend, etc....
Für die Anwendung können Sie gegebenenfalls auch Ihren Apotheker konsultieren.
Eine weitere Verwendung ist in Potpourri; Lorbeer besitzt gute ätherische Öle.
Eine immer wichtigere Anwendung ist die Verwendung von Lorbeer in der Floristik. Bei Adventskränzen und Blumenarrangements werden die schönen Blätter zunehmend geschätzt.
Lorbeeressenz wurde früher in der Parfümerie mehr verwendet als heute. Auch hier ist eine Aufholjagd zu beobachten. Badeöle und insbesondere Männerparfüms (After Shaves, Eau de Toilette) sind nur einige der Verwendungsmöglichkeiten. (Bei manchen Menschen kann es zu einer allergischen Reaktion kommen).
Und LAST bot NOT least, sogar Lorbeer wurde bei der Zubereitung von Alkohol verwendet. Wir haben ein Rezept für einen italienischen Vermouth und einen Rosolio die alloro gefunden.
