100 % rein und hausgemacht
40 gr skandinavischer Stil!
Geräucherte Heuasche, kombiniert mit grobem Meersalz und Lorbeerblatt, verleiht: Fisch, Fleisch und Gemüse, Spargel, Knoblauch, Schinken, Steak, Huhn, Forelle, Muscheln, Lamm... einen zarten, aromatischen Rauchgeschmack.
Einfach zu verwenden und zu beenden für Ihre Gerichte und eine köstliche Würze.
Lorbeer regt die Verdauung an.
Dunkel und trocken bei Zimmertemperatur lagern.
Lorbeerblätter, man kann sie frisch oder getrocknet kaufen oder man kann sie von seinem eigenen Lorbeerblatt, Laurus nobilis, pflücken, wenn man sie braucht. Frisch von der Pflanze, aus dem Garten.
Das Lorbeerblatt ist in einem Boucket garni unentbehrlich und wird vor allem für Suppen, Marinaden, Karotten, Blumenkohl, Fisch und Fleisch verwendet, da es neben dem Geschmack auch eine positive Wirkung auf die Verdauung hat.
Aus den frischen Blättern kann man Likör und Lorbeerport herstellen, aber man kann auch Lorbeerpulver für bestimmte Zwecke verwenden. Dies geschieht vor allem in Kuba, Indien,...
Man findet sie nicht immer sofort im Supermarkt, aber zum Glück kann man sie leicht selbst herstellen... Und was man selbst macht, macht man am besten ....
Trocknen Sie eine große Menge Lorbeerblätter von Ihrer Pflanze, am besten nach dem Beschneiden. Sie können diese im Ofen (auf einem Backblech) oder in einem Dörrgerät trocknen.
Wenn die Blätter gut getrocknet sind, mahlen Sie sie im Mixer sehr fein.
Selbst getrocknetes und gemahlenes Lorbeerblattpulver ist oft grüner als gekauftes.
Verwenden Sie ihn in Maßen und backen Sie z. B. Lorbeer-Zitronen-Brot damit.
La la di di di dah dah daaaaaah!
Das ist der Klang der Freude in deinem Bauch.
Gelegentlicher Lorbeertee hilft gegen Magenverstimmungen und schmeckt nebenbei.
Laurus nobilis, Lorbeerblätter...
Lagerstroemia speciosa (Queens Crape myrtle, Pride of India) kommt in Südostasien vor und ist in Indien heimisch. Die Filipinos nennen die Lagerstroemia speciosa in ihrem Volksmund “Banaba”.
Lagerstroemia-Tee wird auf den Philippinen seit Jahrhunderten gegen Diabetes, Fettleibigkeit, zur Reinigung und zum Schutz der Nieren und Harnwege getrunken. Banaba ist nicht nur angenehm, sondern auch gut gegen Heißhunger auf Zucker und gegen Fettleibigkeit.
Sie können eine Pflanze problemlos als Kübelpflanze in einem frostfreien Raum überwintern, so dass Sie im Sommer immer frische Blätter pflücken können.
Zutaten für 1 Liter Tee, der sowohl heiß als auch kalt köstlich ist:
Schneiden und zerdrücken Sie die frischen Blätter und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, lassen Sie alles lange genug ziehen und Sie können den Tee frisch trinken. Abgekühlt als Eistee ist er ebenfalls sehr lecker und erfrischend.
Es ist ein köstliches Teegetränk, aber wer Diabetiker ist und Medikamente einnimmt, sollte seinen Arzt konsultieren, wenn er den Tee regelmäßig trinkt, da dieser Tee den Blutzuckerspiegel senkt. Das gilt übrigens für viele Arten von Kräutertee.
